清水鱼汤怎么样做呢
食材用料:小鲫鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜若干片。
清水鱼汤做法:
将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香;将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅;保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内;盖上锅盖,中火煮15分钟;加入1小匙盐;加入香萄和香菜即可。
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