过水菜怎么炒

1、过水青菜400g;辅料:油适量、盐适量、干红椒适量、新鲜红椒适量、蒜头适量。

2、过水青菜洗好,拧干,切碎,再拧一遍后装盘备用。

3、不用下油,倒入青菜翻炒下去水。

4、青菜变干后,盛入盘中。

5、热锅下油。

6、倒入辣椒与蒜头,爆炒。

7、爆炒出香味后,加入适量盐。

8、加入青菜,翻炒均匀即可出锅。

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