咸水花生怎么做入味
1、食材:鲜花生10斤、盐10克、老抽10克、花椒一把。
2、将买回来的鲜花生反复清洗干净,淘洗几次,把泥沙基本清洗干净后,再加点面粉,仔细搓洗,把有坏的花生挑选出来。
3、在香料上只加了花椒,大家可以根据自己的喜好,加别的香料做成五香的也可以的。压力锅里加入花生,适量水,加入花椒、盐、老抽。
4、盖上盖子,调到肉类档,上汽后煮10分钟。我用的是压力快锅,亲们根据自家锅来决定时间,煮到花生熟透为止。
5、为了更好入味,不开盖子,继续焖4个小时左右。
6、然后就可以直接吃了,很入味。
7、如果想做成熟的干花生,就铺好放到阳光下晒干。也很好吃。
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