抗衰老的食补方法

1、将鸡脯肉剁成茸入碗,加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀;银耳用温水泡发,去蒂洗净,用鸡煨烂人味后捞出。

2、黄瓜、胡萝卜切片,将花生油烧至六成热时,加人调好的鸡茸液,待浮起后捞出,用开水焯洗去浮油,并倒出余油;将香油烧热,加入葱、姜末煽炒,再加入鸡茸、银耳、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻,放汁芡,淋人明油,盛盘。

3、本方补益五脏,适用于脾胃虚弱之症,尤宜老年人,有健身益寿,抗衰老之功;银耳可提高人体的免疫机能,所含多糖Bc,对癌细胞有一定的抑制作用。

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