木薯粉能做瘦肉丸吗
主料:猪肉250克,木薯粉50克。
辅料:洋葱一个,盐1小勺,胡椒粉1小勺,鸡粉。
制作方法如下:
1、猪肉选择七分瘦3分肥,把肉剁成肉泥状。
2、洋葱切碎。
3、切好的洋葱放入肉茸中,同时放入盐,胡椒粉,鸡粉搅拌均匀。
4、木薯淀粉加一比一的水量泡湿。
5、泡好的粉放入肉茸中,搅拌。
6、戴上一次性手套用手攥捏,让粉和肉充分融合。
7、团成小圆子状。
8、水将要烧开的时候放入肉丸,小火煮开后,在小火煮5分钟即可。
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