紫薯蒸肉步骤
1、原料:紫薯、蒸肉粉各适量。
2、把紫薯放入到蒸笼当中,尽量切得大块一些,瘦肉也切得大片一些,先往肉中放入少许酱油上色,加入一点蚝油提鲜,再来一点点生抽,先用手抓均匀,往里打入一个鸡蛋,用手抓匀。
3、再放入蒸肉粉,抓拌均匀,接着把肉片均匀地摆放到紫薯上面,全部摆好。
4、摆好之后,锅中加水,放入篦子,水开之后,直接放入粉蒸肉,加上锅盖,直接蒸25分钟,蒸好之后,打开锅盖,往上面撒上葱花,这样就制作好了。
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