木薯粉怎么做成珍珠
木薯粉做成珍珠的方法如下:
主料:木薯粉、红糖。
辅料:水。
步骤:
1、红糖、水同下锅煮开到糖完全融化;
2、把热红糖水一点一点的倒到木薯粉里,用筷子搅拌均匀,不断搅拌直到和成一个成形的不会粘手的面团,在表面撒些木薯干粉帮助和面;
3、盖上保鲜膜以免表面干掉,取出一小团面开始揉成一个个小圆;
4、小丸子放在洒了木薯粉的盆子里,转一转;
5、另取一只小锅,倒入半锅水煮开待用;
6、水开后,把小木薯丸子放进去,搅拌一下,盖上盖子,保持水开煮20分钟左右,当丸子都浮起来时,保持盖子不掀开焖20分钟;
7、捞起后放到凉水里泡着即可。
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