老鼠鱼的做法

1、去同事家吃饭,饭桌上有道鱼,她们管叫老鼠鱼,听着很奇怪,以前没做过这种鱼,吃了以后觉得味道极好,回来就尝试着做做看。

2、食材 老鼠鱼 500g,葱姜蒜 适量,老抽 适量,盐 适量,料酒 适量,辣椒油 适量,胡椒粉 适量

3、老鼠鱼剥去皮,去鳃去肚,洗净。

4、放盐,豆瓣酱,胡椒粉,煮5分钟。

5、把鱼放入大火煮开5分钟。

6、放盐,豆瓣酱,胡椒粉,煮5分钟。

7、放鸡精,红油,葱花即可。

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