红薯软面包做法图解
1、红薯去皮,切段,蒸熟,捣碎,成为红薯泥。分成两份,一份加入面包体,一份作为红薯馅儿。
2、所有面包体材料,除了黄油,全部加入面包机,开启揉面模式30分钟。
3、当面团揉到表面光滑的时候,加入黄油。30分钟结束后看看面团是否有手套膜,没有的话拿出来,手工再摔面揉面,直到出手套膜为止。
4、面团重新放回面包机,开始发酵模式,大约一小时。发酵的同时,开始炒红薯馅。黄油融化。
5、小火翻炒红薯,炒到成型,不是很湿就可以了,根据番薯的甜度加糖到自己喜欢的口感。
6、面团发到2倍大,戳下去面团不会回缩,第一次发酵就好了。
7、面团拿出来排气,并且分成50g左右一份,大约是11个,炒好的红薯泥也分成11份,20g左右每个。
8、红薯馅包入面团中。整好形,放到烤盘上,注意每个面包之间的空隙。
9、放入烤箱,下面垫一盘热水,40℃左右,进行第二发,面包发到1.5倍大就差不多了~这一步我发了20分钟。
10、发酵完毕的面包,拿出来,撒上一点高粉做表面的造型。
11、170℃,15分钟,出炉,超级超级软的红薯面包就做好了。
0
纠错
猜你喜欢
则思江海下百川的下是什么意思
下名词作动词,居于之下。海纳百川惧满盈则思江海下百川害怕骄傲...一斤糖醋排骨放多少颗冰糖
一斤糖醋排骨放二至五颗冰糖即可,亦可根据个人口味进行适量的添...蚊子跑眼睛里怎么办
如果蚊子跑眼睛里可以轻轻地扒开眼睑,如上睑也需向上翻眼睑,下...安兔兔跑分多少才算好
安兔兔跑分在分就算好了。跑分代表了手机核心配置性能也是手机界...怎样关闭CPU动态超频
关闭动态睿频的方法有以下几种。方法一,中关闭睿频功能。进入中...塔噶尼喀湖的成因
坦噶尼喀湖是世界第二古老的湖泊,地质学家经过研究,认为坦噶尼...opporeno上市时间
是年月号官方宣布的全新系列,分为标准版和十倍变焦版两个版本,...用芦荟擦脸的正确方法
芦荟擦脸能美容淡斑,也能滋养细嫩肌肤,用它擦脸时,最正确的方...商业票据市场的作用
一有助于改善企业的经营环境商业汇票通过对票面内容的记载和制定...三十七是合数吗
三十七是质数。只能被和本身整除,合数指自然数中除了能被和本身...豆瓣为什么帖子不能删除
可以删掉,但是需要把帖子下面的回复都删掉之后才可以。豆瓣网是...上海哪里有卖斯凯奇鞋子专卖店
上海斯凯奇鞋子专卖店如下杨树浦路号上海国际时尚中心号楼。斯凯...梨子做汤要怎么做啊
所需原料雪花梨冰糖。制作方法如下选择梨,煮梨水应选择雪花梨,...起泡泡水怎么做
方法一准备好洗洁精白糖水杯吸管和水。将适量洗洁精倒入一个塑料...荣耀8x功能介绍
荣耀,拥有美人尖屏幕后置双摄以及后置指纹。荣耀采用了英寸窄边...