紫薯山药泥的做法
1、山药200克,紫薯250克,白糖2克,月饼模具或是饼干模具1个。
2、紫薯洗净削皮切片,铁棍山药洗净切段,上锅蒸熟。怕削山药皮手痒的话,就连皮蒸,蒸熟再刮掉皮。
3、蒸熟的山药刮掉外皮,和紫薯分别放进碗里,用勺子压成泥,趁热加入少量白糖。
4、用一个饼干模具,用勺子填入模具一半分量的山药泥,用勺子压紧。
5、再压上一层紫薯泥,表面压平,就可以了。
6、脱模,用勺子轻按着表面,手指捏着模具向上提起,就可以脱模了
7、可以直接吃,也可以淋些酸奶,再撒点桂花装饰。
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