柳树须子是什么
柳树须子又叫榆钱。
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名。榆钱也是防病保健的良药,榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦,外用可治疗疮癣等顽症,中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。
榆钱的吃法如下:
1、生吃。将刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
2、煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5到8分钟,加适量调料即成。
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