茶树菇鸡汤怎么做
1、原料准备:土鸡一只,茶树菇100g,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量。
2、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。
3、鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。
3、再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味即可。
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