红薯和土豆淀粉含量哪个高
红薯和土豆淀粉含量相比,土豆淀粉相对含量高一些,红薯相对低一些,但是红薯的纤维相对多。
红薯(英文:sweetpotato),学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。
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