木薯粉炸东西酥脆吗
木薯粉炸东西不酥脆,炸东西最好用淀粉。木薯粉虽然也称为木薯淀粉,但是木薯粉和淀粉之前的差距和用途都不同,木薯粉可以用于加工食品,而淀粉在生活中多被人当成一种调味品,做汤时可以勾芡,炒菜时也可以用淀粉收汁。在炸食物时也可以用淀粉包裹在食材外层上,这样炸出来的食品会更加脆。
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