紫薯的做法和配方窍门
可以做紫薯糖,具体做法如下:
1、材料:紫薯3个、糖适量。
2、做法:把紫薯去皮洗净切成块,加入清水煮沸约15分钟,再加入糖即可,糖可根据个人口味放进白糖、红糖或是冰糖。
3、紫薯营养丰富且具有特殊的保健功能,富含的蛋白质和氨基酸易被人体消化和吸收,且紫薯汤简单易做,口感清甜,深受大众喜爱。紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
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