红薯粉可以代替玉米淀粉吗
如果没有玉米淀粉,那么是可以用红薯粉进行代替的,只不过在制作某些食物的时候可能口感会有一定的差别,例如进行勾芡时,用红薯粉可能导致溶解不均匀,但是在裹粉炸东西的时候,和玉米淀粉炸出来的效果是一样的。
红薯粉能用玉米淀粉代替吗
淀粉是由葡糖糖分子聚合而成的材料,一般都是从植物中提取出来的,摄入人体之后能获取大量的葡萄糖,对身体有一定的好处。在生活中,淀粉的种类比较多,常见的有马铃薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉等等。
一般来说要是是在没有玉米淀粉,也是可以使用红薯粉的,但是效果会有所不同。红薯粉的颗粒感往往比较粗,不是很细腻,用它来进行勾芡的话,在水里很容易溶解不均匀,影响效果,而玉米淀粉较为细腻,用来勾芡效果极佳。
而在裹粉炸东西的时候,用红薯粉来代替玉米淀粉是再合适不过的,红薯淀粉的吸水性比较强,能让炸出来的食物更加的酥脆,不会太过于黏腻,这一点基本上和玉米淀粉炸出来的食物口感一致。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
会吃辣的人吃辣感觉不到辣吗
会感觉到辣!辣椒里面含有辣椒素,辣椒素是让人感到辣的原因。实...巴黎有哪些著名的建筑物
埃菲尔铁塔是巴黎的标志之一,被法国人爱称为铁娘子,耸立在巴黎...口腔溃疡散能用于根治脚气不
第一,口腔溃疡散治疗脚气看似很神奇,其中奥秘其实很简单,主要...我的世界隐身药水怎么做
利用黑曜石和打火石到达下界,在下界地狱中找到地狱疣子备用,在...新妈妈月子期补充正能量的食物
鲫鱼这是最传统不过的月子菜了,鲫鱼汤一直被视为催奶圣品。传统...摩托负压开关是什么
摩托车的负压开关大多是指燃油负压开关,是指利用发动机工作时所...符文工房3什么时候上线的
上线于年月日。本作中作为故事主要舞台的希雅蕾斯村因为某个理由...海关申报流程问题
出口报关流程国内客户与外商签订出口合同。国内出口商联系运输公...长赐号是哪个国家的
长赐号是中国的。长赐号是中国台湾长荣海运的超大型货柜轮,约长...现代教育代言人是谁
杜威美国著名哲学家教育家,实用主义哲学的创始人之一,功能心理...菜根谭是一本什么方面的书
菜根谭是一本以浅显的语言叙述深刻的人生道理的书。菜根谭是以处...生物k值是什么意思
在环境条件不受破坏的情况下,一定空间中所能维护的种群最大数量...小熊炖锅炖海参高温要几小时
炖海参前首先需要发制。发制海参前用冰水浸泡海参一天,把海参处...渠道的加大流量是什么意思
渠道的加大流量即在渠道市场上提高货物的流通量一般用于计算渠道...改一键启动安全吗
改一键启动不安全。不论是改装的过程,还是改装完了后续的使用过...