红薯为什么会发芽
红薯会发芽因为储存的温度较高,能促进红薯发芽,储存红薯时温度不要超过20度,不然会导致红薯发芽。潮湿的环境也容易导致红薯发芽,若在储存期间红薯接受太阳光照射也会出现发芽的可能,储存时最好避光。
1、温度较高
红薯发芽需要较高的温度,储存红薯的温度过高,会导致红薯发芽。储存红薯的温度不要超过20度,否则会导致其发芽,水分及营养成分流失,影响口感及食用价值。
2、水分充足
储存红薯时若环境较为闷热潮湿,容易导致红薯发芽。因此不要将红薯放置在潮湿的地方,也不要将红薯放在塑料袋中储存,红薯的呼吸作用会使袋中的空气变湿,导致发芽甚至霉变。
3、阳光照射
红薯的发芽需要阳光的照射,若将红薯放在能接受太阳光的位置会导致其发芽。储存红薯最佳的地点是地窖,地窖中空气稀薄,并且阴暗干燥,温度较低,红薯在地窖中能储存半年以上时间,并且不容易腐坏。
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