紫薯粥加陈醋能变紫吗
紫薯粥加陈醋能变紫,紫薯粥在煮制的过程中会与碱水发生化学反应并变绿,变绿的紫薯粥加入醋或者柠檬汁即可恢复紫色。紫薯粥是一种比较常见的美食,一般是将紫薯切成小丁加入米中煮制紫薯化开且粘稠,非常容易消化。
紫薯粥加陈醋能变紫吗
紫薯粥如果在煮制的过程中,如果煮粥的水呈碱性,那么紫薯会在煮制的过程中与碱水发生化学反应发生变色,一般发生化学反应后的紫薯粥会变成绿色,这时只需在紫薯粥中加入一点醋即可使其恢复紫色,陈醋和米醋都可以,但更推荐使用米醋。
紫薯粥如果在煮制过程中出现了变绿的情况,除了加醋可以恢复紫色,也可以在紫薯粥中加入柠檬。因为紫薯中富含大量花青素,花青素是一种水溶性的天然色素,在遇酸后会变红,这样,紫薯粥就会恢复紫色了。
紫薯粥加醋的注意事项
并不是所有的紫薯粥在煮制时都会变成绿色的,所以紫薯粥加醋最好不要太早,最好在其煮制半小时以后,紫薯粥已经变得粘稠,并且出现了变色,再加醋。同时,紫薯粥中加醋要少量,以免影响紫薯粥的味道。
0
纠错
猜你喜欢
gtr几驱
使用的是四驱系统,即四个轮子都有驱动力,从而使起步更快,更稳...致敬戎边英雄的句子
危急时刻,冲锋在前,用生命拯救生命,你是英雄,是危难中最美的...今日何时立冬 2022年立冬是哪天
今天月日迎来我国二十四节气的立冬节气,但今天的下午点分秒才会...pu皮裤怎么清洗
方法一皮裤基本不用洗,去买皮衣的商店让人家给你上上油就可以了...嘴边痘痘是什么原因
嘴边痘痘主要跟体内雄激素水平偏高面部油脂分泌旺盛痤疮丙酸杆菌...有没有女主是蔡依林的娱乐小说
一统日娱作者纯血战五渣,已完结重生之日本大作家作者碧蕊白莲,...英伟达显卡驱动怎么卸载
方法点开电脑的开始菜单键。打开控制面板选项中的程序和功能一项...求哈尔滨公交117路的路线
首末车站市传染病医院,群立家园公交首末站。票价最高票价一元。...小孩化妆用什么颜色的眼影
通常情况下用亮颜色比较好,比如浅黄色橙色浅红色粉红色。因为是...跟团去韩国旅游需要护照吗
根据中华人民共和国护照法,中国公民出境必须持有护照。故去韩国...真丝衣服白痕怎么处理
买一瓶草酸,用温水化开,棉签蘸着去涂抹擦洗,反复几次看到变淡...抖音发消息撤回能看见吗
抖音发消息撤回看不见,因为聊天界面中只会显示撤回的提示。抖音...微信名片中不显示朋友圈
首先,在自己的手机中找到微信,点击进入主界面。第二步,我们来...关于曾经付出的句子
我记得你曾经说过,会宠我一辈子我记得你曾经说过,愿甜蜜一辈子...关于买饰品问题
贵金属首饰都会有正规的标志,识别银饰简单,看银饰品的不显眼的...