木薯在中国的产地

木薯在中国的产地:福建,台湾,广东,海南,广西,贵州及云南等省区。

木薯,直立灌木,高1、5至3米;块根圆柱状。叶纸质,轮廓近圆形,掌状深裂几达基部,裂片3至7片,倒披针形至狭椭圆形,顶端渐尖;叶柄长8至22厘米,稍盾状着生,具不明显细棱;托叶三角状披针形,全缘或具1至2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生,苞片条状披针形;花萼带紫红色且有bai2粉霜。雄花花萼长约7毫米,裂片长卵形,近等大,内面被毛,雄蕊长6至7毫米,花药顶部被白色短毛。雌花花萼长约10毫米,裂片长圆状披针形,柱头外弯,摺扇状。蒴果椭圆状,表面粗糙,具6条狭而波状纵翅;种子长约1厘米,种皮硬壳质,具斑纹,光滑。花期是9月至11月。

原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾,广东,海南,广西,贵州及云南等省区有栽培。木薯的块根富含淀粉,是工业淀粉原料之一。因块根含氰酸毒素,需经漂浸处理后方可食用。

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