紫薯为什么有点微微发苦
紫薯之所以吃起来微微发苦,没可能是在烹饪之前没有将紫薯皮完全清洗干净,这样会导致外皮带有泥沙或者农药残留,这些成分会导致紫薯发苦。若是已经清洗干净了吃起来发苦,多半是变质了,除了口感苦之外,还伴随有一股异味,不建议继续食用。
紫薯吃起来发苦的原因
紫薯之所以吃起来有点微微发苦,可能是因为在烹饪之前没有将紫薯外皮完全清洗干净的缘故,这样会导致外皮上存在一些泥沙或者是农药残留等,这些成分都会导致紫薯吃起来发苦。
若是已经清洗干净的紫薯发苦,那么极有可能是它变质了,因为新鲜的紫薯吃起来是不会带有苦味的,我们可以看看它除了口感变差以外,是否还能味道一些异味,变质的紫薯一般是不建议继续吃的,否则会出现腹痛、腹泻等不适症状。
如何判断紫薯是否变质
要想知道紫薯变质没有,可以先看一下外皮,新鲜的紫薯大多表皮光滑,呈现紫色或者是淡紫色,坏了的紫薯表皮上面则会出现黑色、褐色的斑点,有的还会长霉菌。
看不出来一样可以用手捏一下,正常的紫薯捏起来手感很硬,而坏了的紫薯捏起来有些发软,一些腐坏严重的,里面甚至会流出汁水。
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