少数民族都吃什么
少数民族饮食如下:
傣族的饮食习俗 :
傣族聚居地盛产水稻,傣族人以大米为主食,最喜欢吃糯米,而且能用糯米加工食品,如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭,用芦叶把糯米花生包成粽子,用米浆蒸成卷粉,用油炸成糯米油果、糯米卷等。
羌族的饮食习俗 :
羌族聚居地盛产玉米、洋芋马铃薯、小麦、麦稞、荞麦和各种豆类,但产量都不高。蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。羌族人平日吃两餐饭,晚饭多为稀饭加馍馍。
白族的饮食习俗 :
白族聚居地盛产水稻、小麦、玉米、薯类、荞麦等,经济作物有甘蔗烤烟和茶叶。白族人以稻米、小麦、玉米、荞麦和马铃薯为主食,蔬菜品种多。还善于腌制肉类和咸菜,还能自制密饯、苍山、雪炖甜梅等果品。节庆时,白族喜欢用糯米或小麦、大麦酿造白酒、水酒,平时嗜好酸、凉、辣味饮食。
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