红薯能不能放冰箱存
红薯的低温保存是5到7度,因此红薯是可以放冰箱冷藏的,但是一般不建议红薯放冰箱保存。因为如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂,保存的时间不会很久。
储存红薯的方法:
1、用报纸包裹放在阴凉通风干燥处,这样大约可以保存3到4个星期。用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。或将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。
2、把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。
3、当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。最好放在透气的木板箱内保存。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入。
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