紫薯猪蹄卷怎么做
1、主料:面粉250克、酵母3克、糖3克、泡打粉3克。
2、辅料:紫薯泥适量、油适量。
3、面团和好,醒发15分钟!
4、取适量面团,擀圆坯,刷一层植物油,撒一层干面粉!
5、饼坯对折,用刷子刷一半面坯,撒一层干面粉,再次对折。
6、用刀在直角处切开,留一小块不要切断。对折过来,窝边。
7、用刮板按压出纹理,醒发一倍大,开水上锅蒸25分钟即可。
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