紫薯地瓜丸子的做法
1、用料:红薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克,紫薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克。
2、紫薯地瓜丸的做法: 紫薯跟地瓜去皮,然后放到蒸锅蒸熟。
3、把材料打成泥,我是用我儿子的辅食机,你们可以用破壁机,或者手压。
4、糯米粉准备好。
5、白砂糖准备好。
6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中,然后揉均匀,中途如果干,可以加水。
7、揉完之后,碗中放入白芝麻,在里面滚动一下,滚完之后的丸子。
8、然后锅中放入油,差不多炸3分钟,第一次撩起,第二次再放入锅中炸2分钟,这个根据每个人做的时候的把控,因为锅子大小,油的多少都不一样,只能说个大概。
9、成品出炉啦。
10、紫薯的表面看着不太好看,但是真心好好吃,外表脆脆的,里面糯糯的,赶紧动手做吧。
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