紫薯馒头的做法
1、材料:面粉500克,紫薯3根,酵母3克,温水250ML,白糖10克,豆沙300克。
2、先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用,紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用。
3、紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水,搅拌一下,然后放入适量面粉搅拌均匀,面粉或者酵母水的量都自己控制,只要能揉成面团就行了。
4、大部分酵母水跟面粉搅拌均匀,揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时,发了一倍大就可以用了。
5、两块面团都按扁,白面团比紫色略多,两块面团按成一样大小叠在一起用擀面杖擀成薄片,越薄那么成品出来纹理越多,越漂亮。
6、面皮擀好以后卷起来,把面皮一片一片切开。
7、豆沙馅分成每个20克左右的小球,把豆沙馅包在面片上,底部收口朝下。
8、面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时,铺蒸屉上的布要提前打湿,要不馒头蒸出来会粘在上面。
9、馒头坯第二次醒发到原来的一倍大左右冷水上锅,上汽之后再蒸10分钟,关火过两分钟再开盖就好了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
当代大学生如何践行五四精神
我们应该从自身做起不但继续发扬雷锋精神比如做义工等,帮助社会...手机恢复出厂设置后怎么还原照片
相片不见了是因为数据恢复出厂设置后删除了所有用户数据。相片存...火影忍者佐樱情节
佐助用身体替樱挡住敌人,听到樱惨叫,受伤搭在樱肩上,自残救樱...纯甄酸奶保质期多久
用塑料袋包装的酸奶,在常温下一般可以保存一个月纸质装的酸奶,...桂木果泡酒要晒干吗
桂木果泡酒不需要晒干。桂花果泡酒一般都是直接泡,晒干后的桂花...英魂之刃李探花出装打法解析
第一在前期的时候,选择出牧师头巾,价格是,并且佩戴个红药以及...世界是脖子最长的动物是什么
长颈鹿是一种生长在非洲的反刍偶蹄动物,拉丁文名字的意思是长着...凉性的东西有哪些
小米香菇黄瓜冬瓜菠菜梨橙子等。小米可以祛除脾胃虚热,健脾除湿...鸡爪怎么卤又脆皮不烂
材料鸡爪克葱条切段,只要葱白姜小块切片卤味包个老抽生抽冰糖克...车子放一个月不开要注意哪些
车子放一个月不开的注意事项若要长时间停放车辆,最先注意的就是...雨双的寓意
雨从云层中降向地面的水。用作人名意指恩泽恩惠人脉广之义。双指...蟹肉铁板烧怎么做
食材蟹 * 个油适量盐适量黑胡椒适量大蒜适量葡萄酒适量黄油适量...冷藏柜和保鲜柜的区别是什么
区别如下保鲜柜保存新鲜的东西,冷藏柜指速冻或冷冻起来保藏一般...南京哪能钓鱼
南京钓鱼南京钓点之玄武湖,玄武湖盛产鱼虾菱藕,水产资源十分丰...适合发朋友圈的心累句子
我愿意等等一个春暖花开的明天。我愿意留留一份最初的坚持。人总...