红薯麻叶的做法
食材:红薯、油适量、糖适量。
做法步骤:
1、将红薯蒸过,碾成泥状,和上干酵母,放入白糖、面粉,揉至光滑;
2、发酵至2、5倍大小;
3、用擀面杖擀开,中间擦少许香油,使其光滑;
4、从中间用刀切两部分,折叠成长条;
5、捏面成麻叶;
6、用中火油锅炸至金黄;
7、炸熟捞出,即成。
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