紫薯芋头馅包子的做法窍门
1、煮熟的紫薯400g,煮熟的香芋400g,黄油40g,面粉260g,紫薯50g,水140g,酵母2g。
2、紫薯蒸熟去皮。
3、分别把煮熟的紫薯和香芋碾成泥!
4、混合后的紫薯香芋泥加上液体黄油继续搅拌!
5、混合好紫薯香芋馅,一点都不粘手!
6、把面皮的所有材料混合放入面包机中和面发酵!
7、把醒发好的面团取出揉成团!
8、分成你想要的大小,放入馅!
9、和包包子一样包好!
10、滚圆后继续醒发!(冬天1个小时,夏天30分钟)
11、开锅蒸15分钟即可!
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