木薯淀粉怎么做成珍珠奶茶
1、将水和红糖倒入锅中中火煮至融化(边搅边煮),加入木薯淀粉,开小火搅匀,边搅边加点水,直到可以用铲子做成一个球形;
2、继续搅拌至可以揉成面团,将全部搓成小圆球;
3、先冰一碗冷水备用,锅中加水煮开后下珍珠,大概八分钟左右把珍珠舀起来马上放入冰水里备用;
4、锅中大火烧开水,加入红茶煮出颜色,煮出香味后滤掉红茶叶,将牛奶倒入已经过滤了的红茶里熬煮好后倒出备用;
5、再烧水加入红糖熬开,加入冰水里的珍珠煮至红糖水粘稠,拿个杯子倒入珍珠加上奶茶即可。
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