杂蔬鸡肉焗饭

1、主料:米饭 、鸡脯肉;

2、辅料:鸡蛋、土豆、玉米粒、胡萝卜、红椒;

3、调料:盐 、料酒 、黑胡椒碎、马苏里拉奶酪。

4、鸡脯肉切丁,用少许盐、黑胡椒碎腌渍一会;

5、土豆去皮切丁,放在水中备用;

6、玉米粒洗净、胡萝卜、红椒全部切成小丁;

7、锅放油,下入鸡脯肉炒一下捞出备用;

8、原锅倒少许油,放鸡蛋炒一下,再放入炒好的鸡肉和全部的小丁,加少许水炒匀;

9、再放入米饭炒匀,加适量盐炒匀;

10、把炒好的米饭放入烤碗中,要铺平,再撒上马苏里拉奶酪,放烤箱中230度烤10分钟左右即可。

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