红薯藤里面的白汁是什么
红薯藤里面的白汁是一种乳汁,俗称白浆。这种白色液体的主要成分是淀粉类,还含有紫茉莉甙,水,维生素,果糖,无机盐,少量叶绿素、纤维素和矿物质等。
功效:可用于治疗习惯性便秘,具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加,使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。
红薯的块根里有乳汁,茎的皮层部分分布有乳管,也能分泌白色乳汁。采苗时乳汁多,表明薯苗营养较丰富,生活力较强,可作为诊断薯苗质量的指标之一。
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