杂蔬烩贝壳面如何做

1、材料主料:贝壳面100g、西红柿3个、胡萝卜半根、洋葱半个、小蘑菇6个、西葫芦小半根、鸡胸肉1小块、茄子小半个、土豆半个;辅料:油适量、盐适量、青豆适量、西兰花适量

2、烧开水,把西红柿烫一下,去掉皮;

3、西红柿去皮后切碎;鸡胸肉切丁;土豆切小丁;

4、小蘑菇切片用开水烫一下,烫过后的蘑菇备用;

5、洋葱切小丁;胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁;

6、炒锅上火烧热,放油;放洋葱碎进去炒香;

7、放西红柿,炒出汁;炒好后装碗里备用;

8、再另起锅烧热,放油炒鸡丁;

9、鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒;

10、再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去,加少许盐调味,如果菜出的水不够,可稍加一些热水,大火烧开后转中小火煮熟入味;

11、另起一锅煮贝壳面,意面比较硬,需要煮大概八到十分钟;

12、倒进蔬菜丁的炒锅里;

13、翻拌均匀,稍煮一下使贝壳面入味即可;

14、西兰花在开水锅里烫一下备用,锅里放点盐;

15、装碗后摆上西兰花,即可食用;

16、完美的杂蔬烩贝壳面就做好啦!

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