紫薯面条怎么好吃又简单
1、首先我们先把紫薯全粉和小麦粉以3:7的比例混合,加入适量的水,和成稍硬的面团。
2、接着我们醒面半个小时左右,用擀面杖擀成薄饼,要多洒面粉,否则紫薯面会粘到一起。
3、最后把擀好的面饼折叠起来,像折扇子那样折,如果卷着折的话很容易会粘在一起。
4、最后把卷好的面,用刀再切成条状,接着给锅里加上水,等水开后,把切好的面条放入锅里煮即可。
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