半熟芝士蛋糕的做法和配方
1、准备食材:鸡蛋3个;奶油奶酪130克;牛奶125克;黄油25克;细砂糖15克(入蛋黄);细砂糖25克(入蛋白);柠檬汁几滴;玉米淀粉12克。
2、分离蛋黄和蛋白,将所有材料放进打蛋盆混合在一起(除了蛋白和入蛋白的细砂糖)。
3、隔热水加热搅拌,大火搅拌至奶油奶酪溶化后转小火。
4、小火加热至类似酸奶浓稠状的芝士糊。
5、过滤芝士糊。
6、蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至有大弯钩,预热烤箱170度。
7、混合蛋黄芝士糊和蛋白,将面糊倒入裱花袋挤入模具。
8、将面糊放入烤箱,底下再加一个大烤盘倒入冷水,隔水烤。
9、烤箱上火170度下火165度25~30分钟,烤至蛋糕均匀上色即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
奔驰glb胎压怎么看
奔驰具备胎压主动监测功能,仪表盘上会显示四个车轮的胎压信息,...与狼共舞演员
傅程鹏程愫侯梦莎句号夏侯镔等人主演的年代谍战剧。剧情简介年,...为什么第一窝狗不能自留
因为狗妈妈生产时没有经验,可能导致孩子体质较弱,会认为孩子不...为什么自己喝白开水都长胖?教你5招养成易瘦体质!
生活中长胖还是变瘦,看上去是一件非常玄学的事,有的人光吃不胖...广州鸡爪怎么做
到市场买一些新鲜的鸡爪,回来清洗干净,晾一下减少水分。把购买...威海高区属于哪个市
威海火炬高技术产业开发区是年月日经国务院批准成立的国家级高新...垂髫和总角的区别
总角是八岁女九岁男至十四岁的少年古代儿童将头发分作左右两半,...蔵红花怎么保存
防潮保存藏红花丝是一种经过真空脱水之后出售的成品药材,因而不...翻绳游戏怎么玩
把绳二头挽在一起成圈状,然后套在左手大拇指与小指上右手拉下手...生蚝壳是自己长的吗
生蚝壳是自己长的,生蚝壳是由外套膜分泌形成的,外套膜由壳顶处...toeic是什么意思
是托业的意思,是用以评价一个人专业工作上所需的英语能力的考试...捎可以组什么词语
捎色捎带捎裢捎捩挢捎蒲捎扎捎捎搭捎漆捎马捎货捎泊掉捎捎连捎信微观经济学中需求的含义是什么
微观经济学中需求的含义是在一定的时期,在一定的价格水平下,消...红烧牛肉最正宗做法四川
将肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为小块,备用。起锅,油...法庭上的人员有哪些
如果是普通程序审理案件,则法庭上的人员为审判长一人,审判员或...