蒸熟的山药皮可以吃吗
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。蒸熟的山药皮可以吃,味道一般,且影响口感!建议最好去皮吃,嫌麻烦的话带皮吃也可以的,只是口感不太好罢了!没有毒的!
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