柳树芽怎么吃
用料:柳芽适量,朝天椒4个,食盐适量,醋适量,蒜2瓣,生抽适量,香油少许,花椒粉适量。
1、将柳芽洗净(如果有小硬枝子要去掉),放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净。
2、锅中烧开水,水开后将柳芽放入焯2-3分钟后捞出。
3、将焯好的柳芽用清水冲洗一遍,再放入大碗中用清水浸泡,泡10分钟后换水,这样浸泡换水三次。(这样处理的柳芽,可以去掉大部分苦味,吃起来鲜嫩可口)
4、将蒜切碎,小红椒切成小圈。焯好的柳芽倒入碗中,撒上蒜蓉、红椒圈,倒入调料拌匀即可。(也可用辣椒油代替小红椒)
一、柳芽可泡茶:要选用刚萌出的嫩芽晒干,然后同茶叶一起用开水冲泡。迄今杨州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成消灾延寿茶。用柳芽和茶叶泡成的茶,观之清香、饮之可口,其益可以防治黄肿病和筋骨疼痛病。古书上说它主治风水黄症,湿痹挛急,膝痛等。
二、柳芽可食用:在广陵一带还用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之,以清热明目。在苏北和皖、鲁等地民间,每当柳芽萌出时,许多少女结伴采摘柳芽,用开水后再放冷,加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃,或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
东风风光s560前减震可以换吗?
要看损毁严重与否,看开车车速快不快,但是最好是换掉,因为减震...三叉戟是哪个台播放
三叉戟是由刘海波执导,陈建斌董勇郝平领衔主演,何杜娟徐绍瑛胡...贾家为什么会被抄
导火索主要是两宗人命案,都与贾赦有关贾赦为谋玉扇坠,害死石呆...生蚝如何保存
首先把买来的生蚝洗干净,如果没有洗干净就保存的话,生蚝有非常...文学的无用之用
文学永远是无用之用。但是,无用之用,是为大用。人类不能没有文...出国留学的必要条件
出国留学有两种方法第一种,高考分以上。雅思至少,部分课程要或...呵字开头的成语
呵笔寻诗。出自罗隐的雪。用来形容冬日苦吟。呵壁问天。出自李贺...羽绒服充绒量应该多少克最保暖
充绒量越高,保暖更好。一般充绒量,是日常较多人穿的,适合气温...科目一签到打卡规则
机动车驾驶员培训实行学时制,按照学时合理收取费用。机动车驾驶...蓝底放什么颜色字体更清晰
在蓝底颜色上打字所使用的颜色,可根据创作的需要和个人的喜好。...猫为什么会喜欢漂白水的味道
因为漂白水的味道类似猫薄荷,所以大部分猫都会喜欢。这种情况是...老师帮助学生的事例
老师帮助学生的事例张丽莉年月日的一次交通事故中,为救学生而受...农行es0912什么意思
农行意思是系统正在升级或正在维护中,所以业务无法正常操作,可...瓜子脸头发希少适合什么发型
内扣式随意烫发通过侧分后的齐刘海,给人一种充满知性味道的感觉...光遇心之灵在哪魔法季
光遇手游中,心之灵在禁阁中,玩家在初始位置往右飞,在看到一扇...