新手怎么吃螃蟹
1、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。内脏容易积聚重金属,所以不宜食用。
2、再将蟹壳揭下来。记住哦,蟹盖中间有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。然后就可以将蟹盖上的蟹黄吃掉啦。
3、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
4、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,大寒,不能食用,体虚的人吃了容易腹泻。
5、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。
6、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
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