煎手抓饼的锅16cm够吗
手抓饼的尺寸一般都在18厘米至23厘米之间,锅的尺寸只有16厘米显然是不够的,最好选择尺寸是30厘米左右的平底锅,这样在煎手抓饼时才能游刃有余。
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软bai7嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。
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