新手怎么做薄饼

1、食材:蛋清300克,糖230克,植物油120克,低筋面粉150克,白芝麻200克,黑芝麻适量。

2、把蛋白和糖混合。

3、加入油,搅拌均匀。

4、加入面粉搅拌至无颗粒为至。

5、黑芝麻只是用来装饰的。不要放太多。放太多饼干不好。

6、用一次性装花袋挤压,不要开得太大,否则就抓不住饼干的形状和大小。

7、垫一块耐高温布在烤盘上,要保证每一块饼干都差不多大小,不然烤的时候生熟不统一。

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