佛手水果怎么吃

佛手果是一个富含丰富维生素C的水果,可以直接食用。切开外表的黄色皮后,直接食用白色果肉就可以了,味道清甜口感爽脆;佛手果还可以清炒,入锅翻炒几下即可出锅;佛手果还可以煮粥,适合老人食用,有生津止咳的效果。

1、去皮食用

挑选成熟的佛手果,表皮是明黄色,内部是白色果肉最佳。将佛手果外皮去掉,可以用刀削掉,直接食用里面白色果肉就可以了,不仅味道清甜可口,口感爽脆,而且佛手果中含有大量的维生素C,以及各种人类需要的微量维生素。

2、炒菜吃

佛手还有一定的药理作用,很多中医将佛手果切片晒干后,入药治疗气淤化痰。佛手果适合清炒,可以强健脾胃,适合老年人和孩子食用。可以稍微掺入少量肉片调味,洗干净后切成片或者丝,倒入热油锅稍微翻炒一下就可以出锅了。

3、煮粥吃

佛手果煮粥也是清甜可口的,适合加入红枣、枸杞等佐料煮甜粥,可以生津止咳。将洗干净的佛手果肉切成小块,白粥快煮开的时候,将红枣和枸杞等其他佐料一起丢入,加入适量的白糖之后,再煮30分钟就可以了。

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