佛手瓜焯水多长时间
30-60秒。佛手瓜肉质细嫩,很容易煮熟,水开后将佛手瓜放入其中焯烫30-60秒即可,喜欢吃软一点的,可以稍微延长焯水时间,但要注意焯水时间不宜过长,否则会把佛手瓜煮得太过软烂,反而会影响食用口感。
营养价值:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。
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