吃寿司的时候有什么规矩
传统的食客吃寿司用手而不是筷子。大部分寿司不需要蘸辣椒,部分带味道的寿司师傅会刷好酱汁,不用蘸酱油。蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下,而不是把米饭扔进酱油碟。寿司要一口吃掉,分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度,影响口感。姜是在两种不同的寿司之间吃的,在吃不同种寿司之间吃姜是为了清洁口腔,这样两种味道才不会混合。如果是自己点寿司,味道应该是由轻到重,才能体会每一种寿司的鲜味。味增汤最后喝。卷寿司通常在最后吃。传统的食客吃寿司的时候不喝米酒,因为米饭和米酒的味道是差不多的,影响口感。
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