王守义十三香卤肉怎么用
材料:王守义十三香卤肉500克、八角2个、花椒2勺、干红椒6个、盐、料酒、老抽。
做法:
1、五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄;
2、加辣椒、八角和花椒炒香后,加料酒、老抽和少量的盐炒匀;
3、加水要没过王守义十三香卤肉,煮滚以后转小火一个小时煮软入味,注意要放少量的油,而且火也不要太大,等到把肉煎得微微发黄,肉本身的油出来就可以了。
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