花手绢鱼去鳞技巧
1、把白萝卜去掉皮,然后切下白萝卜首尾,将白萝卜放在鱼尾的地方,从鱼尾处逆着鱼鳞方向推。
2、将鱼装入袋子内,然后轻轻拍打鱼身,差不多的时候取出鱼,用铁勺刮下鱼鳞。
3、鱼身抹少许白醋,静置3分钟,然后用勺子刮鱼鳞,这时候会比较容易刮下来,因为白醋有软化鱼鳞的效果。
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