做寿司用大米还是糯米
1、做寿司用大米。一般就是东北香米焖成米饭进行制作,适当加入糯米可增加饭的黏稠度,进而在寿司成卷时容易些,其实普通米饭热时加工就能完美完成,如喜欢糯米口感制米饭时加入量最大不超1/3,否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。
2、制作寿司时,关于米的其他注意事项 :最好用电饭煲煮熟,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。
3、煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没过原醋中的酸味道就好了。
0
纠错
猜你喜欢
聪明的一休歌词
歌词咯叽咯叽咯叽咯叽我们爱你咯叽咯叽咯叽咯叽聪明又伶俐咯叽咯...vivox3l有全网通吗
是于年月份推出的的移动版升级版本,可支持卡扩展,最大可支持的...激光治疗雀斑效果好吗
效果一激光治疗雀斑的效果不错,治疗采用特定的强脉冲光穿透皮肤...冰糖雪梨冰糖什么时候放合适
冰糖雪梨一般放糖的时间是在,冰糖雪梨再煮了分钟以后再去放糖,...如何提高数学做题速度
具体方法如下把数学基础打牢,掌握所学的数学知识做题时,先把当...华为手机增速设置
首先,要先打开开发者选项,操作如下设置关于手机将版本号连续点...免洗消毒凝胶放车里会起火吗 哪些物品最好别放在车里
导语疫情当下,许多市民会随身携带一瓶免洗消毒凝胶,以便随时可...福州到泉州多少公里路
福州到泉州约为公里,可以乘坐大巴高铁自驾的交通方式去。福州,...个人求职简历范文
姓名性别出生日期户口所在地工作年限目前年薪期望年薪电子邮件移...关于河海大学会计专硕
会计硕士专业学位又称专业会计硕士是经教育部国务院学位办批准设...三十而已手撕林有有是哪一集
三十而已手撕林有有是集。王漫妮在要债的途中看到了许幻山和林有...怎样用小苏打洗碗
小苏打是碱性的物质,大家都知道碱性可以很好的中和油污。所以当...心里有苦说不出的无奈句子
心若向阳,花自开,我心向她,她不知,心中有苦,说不出,眼中有...南康怎么死的
南康死于年月,在湘江投江自尽,疑是其男友两年前结婚引发的抑郁...寥花是什么
蓼花是一年生或多年生草本植物,节常膨大。托叶鞘状,抱茎。花小...