港式吐司的做法
1、食材:高粉250克、糖50克、水135克、鸡蛋30克、奶粉8克、黄油25克、盐2克、酵母3克、全蛋液(二发完成后,扫面用)少许。
2、按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里。
3、启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团。
4、和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小。
5、面包机自动启动烘烤程序至金黄色(记得给面包表面刷上全蛋液)。
6、烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦。
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