韩式辣炒年糕的家常做法
食材用料:年糕300克、羊葱三分之一、上海青3棵、韩式辣酱1包、油适量、盐适量、鸡精适量、干紅椒4个、花椒1小勺、葱适量、姜3片、蒜2瓣。
步骤:
1、准备好年糕,羊葱,青菜。和其它辅料。
2、锅中加水烧开,加入少许盐和油。把年糕放入锅中煮十分钟左右。
3、把姜,葱,干红辣椒切丝,蒜切片。花椒一小勺,准备好。
4、把羊葱切丝,青菜洗净备用。
5、锅烧热,加适量一油,油温不要太高,加入葱,姜,蒜,辣椒,花椒炒香,加入年糕,翻炒几下,再加入韩式辣酱,翻炒两下,加入一碗水,煮至汤快干时加入洋葱,待羊葱软时,加入青菜,翻炒青菜变软,加鸡精,炒匀出锅,装盘。
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