超市买的冰冻虾要怎么做才好吃
冰冻虾的处理方法:首先将虾放置到到盘子中,撒上少许盐或白酒,放进冰箱保鲜室中,10分钟后即可解冻。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿,然后用少许淀粉进行搓洗,淀粉清洗干净后去吃虾线,沥干水分即可烹饪。
白灼冻虾的做法如下:
准备材料:冰冻虾、葱、姜、蒜。葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅中加水烧开,放锅中放点料酒,接着放切好的葱段、姜片,少许食用油。倒入虾,待虾的外皮全部变成红色即可捞出。剥壳食用,沾酱吃更加美味。
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