二十四节气立春吃春饼 春卷的由来和传说故事
节气对于我们生活的影响是非常深远的,我们都渴望能够受到好运的眷顾从而让自己的人生发展得一帆风顺,这时候就需要了解一些有关于黄历的知识,在合适的时候做合适的事情,来看看立春这天吃春饼所传递出来的意义是怎样的?有关于春卷的由来?如何来理解?
二十四节气立春吃春饼
立春那天有很多传统食物,春饼是非常常见的传统饮食。每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜。”就是为了图这一份吉利。
春卷的由来和传说故事
立春吃春饼的习俗可追朔到晋,而兴于唐。立春吃春饼生菜等是立春习俗之一,俗称嚼春、咬春或者尝春,立春吃春饼有迎春的寓意。春饼薄如蝉翼,这里记载的是用稀面在1种平锅上抹一下,即成极薄透明的饼,用来包荠菜馅,然后用油炸出的春卷(又jiao5春盘)。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。民间还流传着这样一个有趣的春饼来历故事:相传宋朝年间,一个书生名叫陈皓,有一位贤慧的妻子叫阿玉,两人感情深厚,情投意合。陈皓专心致志读书,但常忘记了吃饭。这可急坏了阿玉,她左思右想,终于想出了做春饼这个办法,春饼既能当饭,又能当菜。陈皓边读书边吃春饼,餐餐吃得香,更有读书的动力了。
吃春饼的寓意
1、春饼当中含有诸多的蔬菜,吃了之后会使人们更加勤(芹)劳,生命更加长久(韭)。
2、立春时,大葱冒出的嫩芽,清香脆嫩,特别是春回大地,万物复苏,嫩葱先出,人们尝鲜,也是有“咬春”的意思。
3、吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。
4、立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收的美好象征和寓意。
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