日式柠檬醋白菜怎么做
1、材料:白菜1/4棵、盐适量、柠檬醋:日本醋1量杯、水1量杯、砂糖4大量勺、盐1小量勺、柠檬半个。
2、把白菜叶切成3-4厘米的小片,把白菜底硬的部分,竖着切成1厘米的小条状。
3、然后在放入有盐的开水中,淖1-2分钟,放入凉水中冷却,滤掉水分。
4、把柠檬醋的材料放入碗中化开,放入白菜,腌制5分钟左右。
5、把柠檬汁挤进白菜中,把柠檬皮的黄色部分剥掉,切成丝,最后作为料理的点缀。
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