芝士年糕怎么炒
材料:年糕适量、鱼糕(可用鱼豆腐代替)适量、洋白菜适量、韩国辣酱适量、韭菜(可用小葱代替)少量、白糖少量、盐少量、洋葱适量、芝士片(可以不加)、煮鸡蛋(可以不加)。
1、锅中放适量水开火,将辣酱和白糖一起放入水中慢慢搅拌至融化。
2、等待酱汤沸腾的时候可以将所有蔬菜洗净切成丝,鱼豆腐或者鱼糕切成合适的大小,如果使用的是小葱的话只用葱叶,不用葱白。
3、酱汤沸腾后加入年糕和鱼糕,搅拌防止沉入锅底粘锅。
4、再次沸腾时加入蔬菜并搅拌,如果想要加鸡蛋的话将煮鸡蛋切成两半在沸腾后加入。
5、沸腾后不要关火,再咕噜几分钟加盐,等汤汁变浓稠、年糕完全熟透、鱼糕 体积稍有变大时关火。
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